Passion Aquitaine

Les Produits Locaux et les Spécialités du Sud-Ouest

Passion AquitaineGastronomie → Produits locaux
Le Sud-Ouest est connu pour ses paysages, son océan, ses traditions… Mais aussi, et surtout, pour son terroir et sa gastronomie. De la Charente au Pays Basque, la Nouvelle-Aquitaine regorge de trésors culinaires tous plus gourmands les uns que les autres. Dans les Landes et en Dordogne, la part belle est faite au canard, quand à Bordeaux, le cannelé est mis à l’honneur, ou encore les fruits de mer, sur la Côte Atlantique. Mais comment s’y retrouver ? Quelles sont les spécialités propres à chaque ville ou région, et surtout où et comment les déguster ? Pas de panique, on vous dit tout. Si vous êtes amateur de bonne cuisine, et que vous souhaitez consommer des produits locaux de qualité, vous dans la bonne rubrique : nous sommes là pour guider !

Un terroir à savourer, des artisans à soutenir

Que vous soyez un habitué ou simplement de passage dans la région, séjourner en Aquitaine est l’occasion de découvrir le patrimoine culinaire et les bonnes adresses gastronomiques. Mais en plus de s’en mettre plein la panse, manger et acheter local permet aussi d’agir pour la bonne cause. Eh oui : consommer des produits du terroir, c’est contribuer à soutenir le commerce local, ainsi qu’à faire perdurer une agriculture et un savoir-faire spécifiques à la région. En choisissant d’acheter des spécialités issues du terroir, vous aidez les artisans à faire perdurer les traditions culinaires ancrées dans nos villes depuis des générations. Souvent, les recettes s’échangent secrètement de parents à enfants, chaque famille ayant sa version d’une spécialité, bien gardée. Mais ici, promis, on vous dira tous les secrets sur les meilleurs bons plans pour goûter aux spécialités du coin et consommer local ! Alors, bonne dégustation !

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