Les Délices d'Alexandre
BordeauxGastronomie

Alexandre, le pâtissier à domicile de Bordeaux métropole

Avec toutes les émissions culinaires qui « fleurissent » à la télé, on se dit que tout est facilement réalisable chez soi. Hé bien non, pas tout ! Ou du moins, pas sans un coup de pouce. Pâtissier, c’est un métier et Alexandre nous l’a prouvé à travers son atelier à domicile au cours duquel nous avons réalisé, puis dégusté, des panna cotta au coulis de framboises, des mi-cuit chocolat-noix de pécan et … pour le plus grand plaisir de Charlotte (des itinéraires) : des cupcakes carambar. Tout ça, accompagné d’un petit Sauternes du Château Rayne Vigneau, qui se mariait parfaitement avec les pâtisseries. Oué, c’était pas mal comme soirée !

Les Délices d’Alexandre, chez vous ou au Taillan Médoc

Vous choisissez la recette que vous souhaitez réaliser et moyennant 25€ par personne, Alexandre s’occupe de tout : il se déplace chez vous (dans Bordeaux et la CUB pour le moment), amène les ingrédients, les ustensiles, sa bonne humeur, son savoir-faire et son envie de transmettre et partager sa passion de la pâtisserie.

Bien sûr, ça devient facile quand on vous explique tout mais quand on s’y penche, on s’aperçoit que les grammages sont précis et les étapes bien maîtrisées. Les petits conseils qui ne sont pas toujours écrits dans les livres de recettes sont les bienvenus. Moment convivial et gourmand garanti !

Apprendre à pâtisser
Apprendre à pâtisser – Crédit Les Reflets de Bordeaux

Les ateliers peuvent aussi avoir lieu au restaurant «  Rêve de Mère » au Taillan Médoc (40€ repas inclus). Vos enfants seront les bienvenus si vous le souhaitez.

Un jeune entrepreneur pâtissier

Alexandre, il en a eu marre de la pâtisserie « pré-fabriquée », de la tartelette au citron meringuée dont la garniture a été préparée par un grand fournisseur dont nous tairons le nom … Lui, c’est un pâtissier artisanal. Il aime les bons produits et « pâtisser » de A à Z. Alors, il a créé son entreprise « Les Délices d’Alexandre » pour partager sa passion de la pâtisserie.
Pour notre plus grand plaisir…

Retrouvez toutes ses infos sur son site www.lesdelicesdalexandre.fr et n’attendez pas pour en profiter !

Panna cota au coulis de framboise

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Aurélie Coudroy
Passionnée et amoureuse de l'Aquitaine
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